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2020年6月 5日 (金)

●ミャンマーの川魚でさつま揚げ作り

◆ミャンマーの川魚でさつま揚げを作る

ミャンマーのナギナタナマズ(ナイフフィッシュ、川魚)2匹分にて
さつま揚げを作りました。

・ナギナタナマズ・・・・1匹 2,000KS(約150円)
            ※市場では、1匹単位、切り身、ミンチ状
             で購入できます。

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※ナギナタナマズは、食感が良く、臭みもないのでミャンマーでも

 人気が高く、値段も高いです。ミャンマー語では「グッペ(??)」。

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◎フードプロセッサー(ミャンマーで購入)で、良くねると粘り気がでます。

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◎美味しい「さつま揚げ」ができました。

※使用している電磁調理器はミャンマーで購入。

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◎ミャンマーの市場の魚屋さん
 新鮮な海老などもたくさんあり、美味しいです。

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